五彩腊肠焖饭

步骤1/12

大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右。

步骤2/12

准备好各种食材洗净并去皮备用。

步骤3/12

土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状。

步骤4/12

腊肠切丁。

步骤5/12

炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀。

步骤6/12

将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内。

步骤7/12

将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀。

步骤8/12

盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火。

步骤9/12

焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味。

步骤10/12

米饭焖好之后打开锅盖。

步骤11/12

将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀。

步骤12/12

食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可。