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麻辣鱼

串串
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

食材主料/辅料

花鲢 500f、火锅料 50克、泡椒、泡生姜少量

麻辣鱼的做法步骤

步骤1/6

生姜、葱段3片，料酒少量，酱油、淀粉，腌制半小时
步骤2/6

莴笋片用油清炒好，放在碗底
步骤3/6

比较多的油，泡椒、炮姜，酸菜，干辣椒，火锅料在油中炒香
步骤4/6

放入适量的水，烧开
步骤5/6

把鱼倒入锅中，煮5min左右
步骤6/6

撒上葱花，出锅

小窍门

煮鱼一定要油多

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