香煎番茄盅

步骤1/5

将秋葵整个滚水焯3分钟，冷水过凉；速冻甜玉米稍焯沥干；秋葵和豆干切粒；

步骤2/5

番茄横向对半切开，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）

步骤3/5

将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀；用饭勺将拌好味的饭填入番茄，成番茄盅；

步骤4/5

电饼铛打开上下开关预热；上、下面板涂少许植物油；

步骤5/5

放入番茄盅，洒少许水，合上盖子；煎烤4分钟，即可出锅。