干贝冬瓜薏米扇骨汤

步骤1/5

薏米、干贝洗干净，姜切片。

步骤2/5

冬瓜洗干净，连皮切大块。

步骤3/5

汤煲放3/5满的水，放入薏米、干贝及姜片先煲开；然后放入汆烫好的扇骨。

步骤4/5

最后加入冬瓜。（一块一块的放，要是太满了就不要都放完）

步骤5/5

大火烧开后转小火煲1.5～2小时，期间可以隔去浮面的血水泡，那样汤就会更加的鲜美。