步骤1/2将用豆浆机榨豆浆过滤后的鲜豆渣与鸡蛋液混合,加入适量盐和葱花调匀。
步骤2/2锅中放油加热至五成热,倒入混合物小火煎至两面金黄色(煎熟)即可。
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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