油酥火烧

50克干面粉 放在碗里 大约20克花生油热开

把热油倒在干面粉上 用筷子搅匀备用

把大葱切成碎丁 放入碗里 加入盐 味精 五香粉 孜然 一点花生油 搅匀备用

先做葱油饼 拿一块拳头大小的面团擀成薄饼 在上面放上调好的小葱 放均匀 薄饼从下往上卷起

斯成小段 （如果锅子很大也可以一次性做个大的）备用 接下来做油酥饼

把剩下的面揉匀 擀成成包子皮大小 放入油酥 跟包包子一样把它抱起来  
压扁 放锅 开火 点一点油油热后 放入压扁的油酥饼 葱花饼 油酥饼肚子鼓起来的时候就好了
葱油饼 煎到金黄就可以了

把前面准备好的驴肉和五花肉切成丁
油酥饼好了后 用小刀从边缘割开一个小口

把切好的肉放到里面
一切搞定 开吃