步骤1/735克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下,但注意时间不要过长)
在黄油里加入15克打散的鸡蛋,继续加入40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体。
在第二步的混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉,继续搅拌均匀。
把145克低筋面粉倒入混合液体里,用手揉成一个光滑的面团
把面团放在案板上,擀成厚约0.3CM的长方形面片,用模具压出形状
压出印子后,余下的面皮继续揉搓成团再压膜,直到无剩余
抠出饼干
把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右即可。密封保存
分量称重得准确 就能0失败了!
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