蚕豆香菇炒鸡蛋

步骤1/10

准备好所有的食材。

步骤2/10

蚕豆焯烫一下过凉备用。

步骤3/10

将鸡蛋打散，香菇洗净切小块。

步骤4/10

炒锅倒油烧热放入鸡蛋炒熟盛出备用。

步骤5/10

再加少许油爆香葱姜。

步骤6/10

倒入香菇翻炒片刻。

步骤7/10

倒入蚕豆翻炒，加盐和糖。

步骤8/10

再加两滴鲜鸡汁。

步骤9/10

倒入鸡蛋继续翻炒。

步骤10/10

最后淋入香油翻炒均匀关火。