无论是小摊儿还是高级饭店，都会有炸蘑菇的身影存在。好久不更新食谱的我，献上一道简单美味的家常小食——炸蘑菇。
平菇洗净用手撕开。
面粉和淀粉2:1再加一点泡打粉（可略）少量盐。
加水和成稠糊。（不要太稀啊！）
把平菇放进均匀裹上面粉糊。
放入烧热的油中，中火炸至金黄。（捞出）
再次烧热油，大火炸一下马上捞出可以更酥脆。
撒上椒盐或是烧烤料，味道无敌啦！！
大连市最近发生多起因采食野生鲜蘑菇而中毒的事件。有关方面称，除阴雨潮湿天气利于野
通便排毒蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
