香香全麦柠檬棍子包

步骤1/5A: 高粉150g,柠檬皮屑20g,水100g,酵母粉2g拌匀揉成光滑的面团，放冰箱冷藏过一夜。
B: 另取全麦粉150g,盐5g,水80g,黄油20g,糖20g,酵母粉2g, 拌匀。

步骤2/5

把放了一夜的A面团揪成小块一起加入到B中，揉成光滑、可以拉出薄膜的面团；基本发酵到2~3倍大。

步骤3/5

分割成三块面团，整形成长棍形，再进行第二次发酵。

步骤4/5

在发酵完成的面包上划几刀；烤箱预热190度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱。

步骤5/5

190度，上下火烤25~30分钟。