步骤1/10面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。
步骤2/10把菠菜择洗干净,放入搅拌机榨成汁。
面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加菠菜汁,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟。
步骤4/10把猪前膀肉切小丁,剁成肉馅儿。葱姜切末。把白菜去烂叶,洗净,切成丝,再剁成碎末。稍微挤去水分。
步骤5/10在猪肉馅儿中倒入花椒油,拌匀。
步骤6/10分别再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油拌匀。
步骤7/10把剁好的白菜放入肉馅中,打入一个鸡蛋,再加适量盐,继续拌匀。
步骤8/10用上面的两种面包饺子。
步骤9/10锅中烧开足量的水,下入饺子,顺锅边旋转搅动,以防粘锅,待饺子浮上来,水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后,关火,出锅。
给饺子来个圣诞树的造型,再把小西红柿一切为二,点缀在圣诞树上面就可以了。
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用
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