温水和面揉匀备用
肉馅放入葱姜末和盐,生抽一小碗,料酒两勺,蚝油两勺,胡椒粉一勺!熟豆油或花生油小半碗,香油两勺鸡精一勺拌匀喂馅一小时!
白菜洗净切碎
用盐两勺放白菜里抓匀一分钟!
用水泡一下白菜即可!
捞出捏干水分!
和喂好的肉馅和匀备用!
面擀皮、包饺子,冷水下锅,上汽蒸十分钟
开锅十分钟即可拣出饺子
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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