白灼肥牛配风味汁

步骤1/6

肥牛片根据自己喜好，肥瘦相兼或者偏瘦均可。

步骤2/6

锅中加入清水，葱段、姜片、料酒煮开，放入肥牛。

步骤3/6

肥牛变白即可捞出，控干水分放入容器内。

步骤4/6

锅中倒入1汤勺左右的油，放入葱丝、姜丝和辣椒炒香锅底。

步骤5/6

放入蚝油。

步骤6/6

加入生抽、白糖、醋关火调匀。淋在肥牛上拌匀即可食用。