步骤1/8宰好的鸡洗干净后沥干水分;
步骤2/8把葱打个结,和姜片一起放进鸡的肚子里面;
步骤3/8用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外,再把酱汁全部倒进电饭锅里;
步骤4/8把鸡放进电饭锅里,按下煮饭键;
步骤5/8煮开以后转到保温档焗10分钟;
步骤6/8帮鸡翻个身,再按煮饭键,煮开后转到保温档焗10分钟;
步骤7/8拿筷子插进鸡腿位置,轻易插进去表示已经熟了,如果你怕不熟的,可以重复第6点。
步骤8/8上碟冷却后,斩块开吃,酱汁可以淋上鸡面,也可以另外装碟,蘸着吃。
1,此法不用放水的;
2,三杯的分量不一定相等,我家的喜欢用酱汁拌饭,我酒就少放点;如果不喜欢吃甜的话,糖可以少放点,我个人认为甜一点更好吃。
3,整只鸡来做比较好,象我三个人吃不完的,可以每顿吃半只,剩下的半只到吃的时候,先放微波炉或蒸锅上弄热,再斩件蘸那个酱汁吃。
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