步骤1/6牛奶加一半糖煮沸
步骤2/6蛋黄加剩下的一半糖打到发白
步骤3/6将热牛奶缓缓倒入蛋黄中拌匀,然后一起倒回锅中小火煮热,不断搅拌至液体变得浓稠时关火。
步骤4/6鱼胶片先用冷水泡软,这时加入上料中搅拌至完全融化
步骤5/6以上材料放一边冷却,打发鲜奶油至7分发
步骤6/6将蛋奶糊和鲜奶油及蜜红豆一同拌匀
如果有雪糕机的话,需要提前10小时放入冰箱冷冻室冷冻,这时取出,将准备好的材料倒入,开机搅拌大约半个小时就可以了。
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