将红酒倒入普罗旺斯烤肉料；
步骤2/12搅拌均匀，作为料汁待用；
步骤3/12鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味；
步骤4/12将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁；
步骤5/12戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上；
步骤6/12腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜；
苹果洗净，切薄片；
步骤8/12将苹果片铺在锡纸上；
步骤9/12将鸡翅放置在苹果片上；
步骤10/12浇上剩余的料汁；
步骤11/12锡纸包好，之一四角折紧；
步骤12/12放置于炉上，烤10分钟左右即可。
1．烤肉料也可用温水调开，采用红酒更加增添风味；
2．鸡翅涂抹料汁之前，先划几刀，料汁更易渗入，味道浓郁；
3．建议鸡翅多腌制一会儿，可以更加入味；
4．腌制好的鸡翅刷一层蜂蜜，不仅使色泽更光亮，口味也更上一层楼；
5．苹果容易软熟，不要切得太薄；
6．烤前一定要将锡纸折好，特别是边角处不要漏缝，以免汤汁流出。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
