三文鱼头豆腐汤

步骤1/4鱼头去腮，把三文鱼头在烧开的盐水里烫一两分钟，注意，这个时候要关掉火，到一勺绍兴料酒

步骤2/4把盐水倒掉，鱼头放进去，切成小块的豆腐也要放进去，大火煮

步骤3/4水开之后转成小火，加入撕成小块的杏鲍菇，杞子，姜片，小火煲一个钟头到一个半钟头

步骤4/4最后放两三棵芫茜，关火，搞定！