黑芝麻在食疗中大家都叫它“精英食品”。黑芝麻中的黑脂肪含有头发生长健壮的重要成份，如卵磷脂、蛋白质、维他命E、亚油酸等。所以经常的服用黑芝麻，除了可以让头发乌黑这个作用之外，还有够补血通便功效。黑芝麻含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞**，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起抗衰老和延年益寿作用。
黑芝麻用干锅烘一下，
晾凉后用搅拌机碾成黑芝麻粉。
在室温软化的黄油中加入绵白糖，搅拌打发呈白色，分两次加入蛋液搅匀。
加入过筛后的低筋面粉和黑芝麻粉拌均匀。
揉成面团。
把面团揉成自己喜欢的形状，或圆或方，或者是三角形。然后放入冰箱里冷藏1小时左右。
1小时候拿出来切成厚3毫米的片。
放入烤箱，180度烤15分钟。
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