米粉下锅煮4-5分钟,关火后焖4分钟,然后捞出在凉水上冲洗1分钟,沥干水备用。
步骤2/5起油锅,放入肉丁翻炒,炒制变色后放入洋葱丁同炒。
步骤3/5炒出香味后放入胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒,放入适量白糖、料酒、酱油、少许老抽。
步骤4/5炒熟后放入米粉翻炒,放入适量盐,中间可以加入适量水(防止粘锅)。
步骤5/5出锅前放入青椒丁翻炒,撒入少许鸡精即可出锅。
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