鸡丝面片汤

步骤1/5

面粉不加水，打入鸡蛋，拌匀，揉成面团，再擀成薄面片，切成菱形

步骤2/5

鸡脯肉切丝，用料酒、淀粉抓匀

步骤3/5

鸡毛菜洗净

步骤4/5

水烧开后，撒入少许盐，放入切好的面片煮至翻滚，放入鸡丝，用筷子拨散，撇去浮沫，出锅前放入鸡毛菜，菜叶变色即可

步骤5/5调味