夏威夷果提前150度烤10-15分钟,稍切碎。
步骤2/9奶油奶酪隔水加热软化。
步骤3/9加入一大勺糖粉混合均匀。
步骤4/9加入百香果汁拌匀。
步骤5/9加入沥干酒液的葡萄干和芒果干、菠萝干稍拌。
步骤6/9最后加入切碎的夏威夷果混合。
步骤7/9在烤盘上铺上保鲜膜,用汤勺挖出一份份得面糊,放在烤盘上,冷藏20-30分钟。
步骤8/9取出冷藏凝固的面糊,用手搓成圆形,包裹上椰蓉。
步骤9/9依次将所有的面团都整形好包裹椰蓉,再冷藏20-30分钟后即可品尝。
*夏威夷果提前烘烤下能使口感更加酥脆。
*一般这个配方用的都是牛奶液,我用的新鲜的百香果汁,成品口感不但不会甜腻,而且味道也更加丰富了。
*面糊经冷藏后会凝固,揉团时很好操作了。
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