黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀。
用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。
分三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
完全拌匀的样子。
低筋面粉筛入黄油糊,再加入色拉油,把面粉和油拌匀,成为均匀的曲奇面糊。
用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上,190度烤10分钟左右。
牛油的功效与作用牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等,只有少量不饱和脂肪酸
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