营养又美貌-西红柿鸡蛋面

步骤1/9

300克面粉加水加盐混合。

步骤2/9

加入紫薯捏至稍成团；压扁后，压面一档反复走几遍；多次重复压制后面色变均匀。

步骤3/9

另50克面粉分次铺压到面片上。

步骤4/9

2档压两次后转4档。

步骤5/9

压好的面片刷面粉后切割成想要的长短。

步骤6/9

机器换到切面档，切成宽面条。

步骤7/9

分摊开或者挂着晾一下，等着下锅吧。

步骤8/9煮面条：宽水煮沸，下面条，开后转小火煮熟。投凉。

步骤9/9西红柿鸡蛋：鸡蛋打散，西红柿去皮切小块，炒锅油热后下鸡蛋，成形后加入其它材料，煮开后转小火约5-10分钟。