老师傅的孙子很喜欢吃这道菜,吃完说到:“爷爷,我要给这道菜起名字”,爷爷摸着孙子的脑袋笑道:“呵呵,好哇~你起了好名字爷爷明天还给你做”小家伙:“前有宋氏三姐妹,那这个菜是豆腐,日本豆腐和天贝,那就是豆氏三姐妹咯!” 小家伙这么小就开始读历史了,了不起。
步骤1/5天贝、青椒和红椒切菱形,备用;
步骤2/5木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切菱形,备用;
步骤3/5豆腐和日本豆腐切菱形,备用;
步骤4/5把切好的天贝、木耳、青椒、红椒、豆腐和日本豆腐,过热水焯一下,捞出,备用;
步骤5/5锅热放水,盐、白胡椒粉、味精和白糖调味,用淀粉水勾芡,放入焯好的天贝、木耳、青椒、红椒、豆腐和日本豆腐,拌匀即可。
鲜香味,吃的你满嘴软乎软乎的。
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