三泡台这种茶饮独具着兰州的地方特色,只说这是茶饮,不够全面,不够深刻。三泡台,那是这个城市必不可少的消闲生活方式,在饮用时,必须是拖着盖碗,另一只手轻轻用碗盖把茶碗中漂浮的茶叶刮进碗盖里,用碗盖把茶汤滗出,喝的时候,要吸,要发出吱溜吱溜的响声,当茶香和果香满口游走,会不自觉地发出满意的赞叹,啊——,舒坦!因此,三泡台也叫‘刮碗子’。说刮碗子,那就是休闲、聊天、喧关的引申义。
将所有材料放入茶杯。
注入开水,没过材料,泡一下;
将水滗掉。再注满开水。即可。
菊花清热,山楂消脂解腻,葡萄干呢,是增加香甜味的
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