步骤1/13莲子洗净后,用清水浸泡一个晚上。
第二天,将莲子去芯。
小锅中放适量的水,煮至沸腾,加入莲子,续煮5分钟。
步骤4/13关火,用清水冲洗莲子。
将莲子、冰糖、和3杯水放入小锅中,用小火煮1.5小时直至莲子变得甜软松化,取出,放一旁备用。
红枣洗净,去核。
桑寄生洗净后,和普洱茶叶一齐放入茶叶袋或煲汤袋中。
步骤8/13鸡蛋用清水洗净。
步骤9/13锅中放5杯水和鸡蛋,用中小火把水煮至沸腾后,加入丧寄生、普洱、莲子、和红枣。
步骤10/13用中小火煮20分钟后,取出鸡蛋,去壳。
步骤11/13将去壳的鸡蛋放回锅中,改用小火煮一个小时。
步骤12/13当锅中的水只剩下约两碗时,加入冰糖,续煮15分钟。
步骤13/13取出茶叶袋/煲汤袋,即可饮用。
煮莲子用冰糖 20g,水 3杯
鸡心红枣可用大枣5粒代替
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