所属菜系: 粤菜 特点: 广东风味菜。以鸡翅为主料,经炸、焖、煮而成。成菜鸡翅金黄,配菜脆绿,汁稠味厚,肉质软嫩。
先将鸡翅用酱油腌5分钟。
用油炸变色后取出。
锅中留少许油爆香葱姜,倒入鸡翅,蚝油,糖,水,鸡精,小火焖煮至汁稠。
开水加盐投入青菜心烫一下捞出排盘。
把煮好的鸡翅排入即可。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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