步骤1/5肘子煮一下,去一下血水。
步骤2/5拿出阿迪锅(像高压锅似地东东)。
步骤3/5把煮过的肘子放入内胆里。把配料放在肘子上,倒点酱油。
步骤4/5用阿迪锅把肘子压烂,连汤倒回锅中,把酱油汤淋在肘子上,这样肘子皮的颜色好看。
步骤5/5上菜喽,冰糖肘子,真香呀,哈哈,请吃吧。
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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