步骤1/4鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。
步骤2/4烧沸水放入生蚝灼一分钟;然后倒入笊篱内沥干水份。
步骤3/4淀粉、面粉倒入盘中,均匀混合成粉料,放入生蚝均匀沾裹粉料。
步骤4/4把生油500毫升倒入镬中烧热,放入生蚝炸至金黄色后捞出,跟椒盐同时上席即成。
生蚝要好好的清洗干净,所以要用盐洗,要用淀粉洗
补充人体所需的多种元素牡蛎又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时
生蚝还含有维生素b12,这是一般食物所缺少的,维生素b12中的钻元素是预防恶性贫
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