鳗鱼饭

步骤1/5提前将鳗鱼洗净片成片，放入红糖、酱油、姜汁、米酒腌2小时。

步骤2/5烤箱预热200度，烤12分钟。

步骤3/5西兰花摘成小朵，焯熟。

步骤4/5葱、姜爆香，倒入腌鱼的汁，煮5分钟，然后大火收汁，待汤汁浓稠后即可。浇在米饭上面。

步骤5/5烤熟的鳗鱼配白米饭和海苔、芝麻、西兰花同吃。