天气很热，实在提不起胃口吃饭，那给自己来点什么呢。刚好买水果的时候问摊主要来两根烂香蕉，就折腾它们吧。以解我思宝宝之情啊。宝宝跟奶奶回乡下避暑快一个月了，最担心宝宝的饮食，担心PP做的不精细，不精致，听说宝宝都不肯吃菜，我顿时想起，忘记和他们说宝宝吃的菜要剁碎，否则吞不下。。。。。。。哎。隔代人喂养，的确有代沟。我自己，也省省心，别去唠叨啦。孩子怎么都会长大，况且马上要接回来了。。。。
这个蛋糕，很简单，也很速成，大家都可以试试。。。。。。
准备材料
低筋面粉 100g
泡打粉 5ml(1小勺）
小苏打 1.25ml(1/4小勺）
可可粉 15g
鸡蛋 1个
红糖 80g
色拉油 50ml
牛奶 65ml
熟透的香蕉 2根（大的香蕉可用1根）
把面粉，泡打粉，小苏打，可可粉，混合 ，过筛。
混合成这样就可以了。
把香蕉去皮，装入保鲜袋里，压成泥。
压成这样就可以了，压得泥一样比较好。因为我没有压很细，所以，烤得时候还能看到香蕉泥块。
鸡蛋 打散。
鸡蛋打散，加入色拉油，红糖，牛奶，搅匀。
搅成这样就可以。
搅好的蛋液中，加入香蕉泥。
把搅匀的香蕉鸡蛋泥，倒入筛好的面粉中。
把面粉搅拌均匀。
放入模具准备烤。
两份，小小的蛋糕。
用牙签插入，拔出的时候没有粘着面糊就可以出炉。很香，浓浓的香蕉味。170度预热，烤25分钟。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
