这是一道"出得厅堂入得厨房"的菜式.
营养加美味.吃完嘴巴粘粘的,真赞!
还可加入少量红萝卜.
招待亲友必备! 力荐^^
先把鱼鳔切成块状.再清洗干净。
在洗的过程中,把里面那一层膜去掉.煮的时候不用放姜也不会很腥。
旺火炸成金黄色。
简单的滤干油之后,用清水浸泡2-3个时。
把鲜肉剁碎,加入食盐、鸡精、生粉及葱,最后再加入少量清水。
鱼鳔滤干水。
将鲜肉填进鱼鳔圈里面.如果感觉太大可将做好的鱼鳔圈切成两块。
蒸15分钟左右,一道鲜肉酿鱼鳔就完成了。
伴一伴陈醋,更令我食欲大增.赞。
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