这道菜是我从小吃到大的菜。因为家里爱吃肉的人多。剩下的肉皮就被妈妈变成了美味，又美容的皮冻！看上去：晶莹剔透，吃一口：冰凉嫩滑，品一品：入口即化。配上少许米醋和鲜酱油，味道鲜美，回味无穷！最神奇的还是吃过之后，皮肤更光泽了，也更水嫩：）爱美味又爱漂亮的姐妹们，快行动吧！
步骤1/2精选的猪肉皮清洗干净，用刀挂去脂肪的部分（要非常的干净）。
步骤2/2入锅加冷水煮，加入花椒大料，小火约煮２小时。加盐，关火。完全冷却后切片装盘，淋入鲜酱油和米醋即可。
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