步骤1/3白菜叶洗净。胡萝卜去皮,切细丝。分别放入滚水中汆烫,捞出用冷水浸凉,沥干水分备用。青笋切成细丝。鸡蛋磕入碗中搅打均匀,倒入锅中煎成蛋皮,冷却后切成细丝。
步骤2/3将白糖、盐、白醋和香油调成糖醋汁。
步骤3/3白菜叶摊开,放入胡萝卜丝、青笋丝和蛋丝,用白菜叶卷成卷,切成4cm长的段,淋上糖醋汁即可
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的特点是酸辣爽口,口感层次丰富。主要原料是辣白菜;工艺是腌,制作简单;&a
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