圣诞气氛越来越浓了!不过比起英国,这里的气氛好像还差点圣诞的“味道”!~ 记得那里每到圣诞,满街除了圣诞树和装饰,还有随处可见的圣诞甜点,热饮,饼干,等等,看都看不过来。所以,今天就推荐给大家一款,特别适合圣诞节吃的“巧克力奶油卷”,味道吗?哈哈看照片就能想像到啦!我好希望大家都能在圣诞节的时候亲手为家人和朋友做这款蛋糕:)
步骤1/5把巧克力切成块,放到碗里,隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。
步骤2/5用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖,直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。
步骤3/5将蛋白打发泡,加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度,烤20-25分钟。
步骤4/5取出烤好的蛋糕底,再取一张油纸,撒上糖。把蛋糕扣在上面,撕下油纸,换成一个润湿的干净布。直到凉凉。
步骤5/5将淡奶油加糖粉打发,然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起,卷成卷后撒糖粉装饰奶油,切厚片食用。
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