步骤1/4㈠西米用清水浸泡2小时后沥干备用。
步骤2/4㈡紫心番薯切件放锅内蒸10分钟后取出压烂、加入白糖、西米拌匀、最后把糯米粉及汀面加入搓成粉团、分成约40克1小粒。
步骤3/4㈢在模具上扫上油、将粉团放在模具上压扁、压平。
步骤4/4㈣脱模后放入已扫袖的蒸格内、用中火蒸10分钟即成。
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