自制炸薯条

步骤1/8

准备好食材。

步骤2/8

土豆去皮切成半厘米见方的长条，用冷水泡一下，洗去淀粉。

步骤3/8

锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

步骤4/8

煮过的土豆条晾干水分，放凉后，放冰箱中冷冻。

步骤5/8

土豆条冻到发硬后，取出土豆条。

步骤6/8

锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

步骤7/8

炸至金黄色，捞出沥干油。

步骤8/8

吃的时候撒少许盐，蘸点番茄酱。