记忆中每个夏天妈妈都会煮一大锅清热解毒的绿豆百合汤,甜中带点微微的苦,回味中苦中又带着甘甜,妈妈说夏天这是最好的饮料了,要多喝才能不被毒辣的太阳光晒死,现在自己成家了,到了夏天我也煮了一锅,大家一起分享。
准备好百合和绿豆
百合要一瓣一瓣的剖开,里面嫩的有一层薄薄的膜要撕掉,这层膜很苦的,但是老的撕不掉的。
把绿豆和剥好的百合洗净放进电压力锅,加入多多的水,35分钟后就好了,根据个人口味加入冰糖
放凉后放入冰箱,一杯冰冰凉凉的绿豆百合汤就好了。
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