步骤1/7鸡肾用盐擦洗干净、切去白筋、切菱形花纹。
步骤2/7锅放入水烧开,将切成花纹的鸡肾入水中煮3分钟,盛起滴干。
步骤3/7菠萝冲净滴干,切块。
步骤4/7青、红椒洗净、去籽切块。
步骤5/7大蒜去皮洗净,拍碎待用。
步骤6/7烧热锅、下油爆香蒜肉、鸡肾、青、红椒及菠萝。
步骤7/7将酒、芡汁料(盐、生粉各3克、糖10克、洋醋5克、香油5克、清水30克)下入菠萝鸡肾锅中炒匀即可上碟。
鸡肾的原料介绍鸡杂之一。其形状如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,煮
胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肾,那么势必会
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