水果花篮泡芙

步骤1/7将面煳装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面煳中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。

步骤2/7在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团较高的面煳；另外将面煳挤成像细长的半圆形，做为花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。

步骤3/7面煳全部挤好后，即可在表面喷洒水气。

步骤4/7以180～220℃烤温，烤约35～40分钟，即可取出放凉备用。

步骤5/7将冷却后的泡芙从1/3处切开，盖子不要。

步骤6/7取适量咖啡布丁馅填入做为花篮的泡芙中，将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状，放在布丁馅上。

步骤7/7插入提把部分后，再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。