棕香排骨

步骤1/10

糯米用清水浸泡12小时以上。

步骤2/10

沥干水分，用酱油拌匀。

步骤3/10

排骨洗净切小段，加入盐、鸡精、葱姜、料酒、白胡椒粉腌制渍1小时入味。

步骤4/10

把腌渍好的排骨吸干表面水分。

步骤5/10

用干淀粉和姜粉拌匀。

步骤6/10

蘸上一层蛋液。

步骤7/10

再裹上一层糯米。

步骤8/10

放在粽叶的一端。

步骤9/10

将粽叶卷起。

步骤10/10

上锅蒸1小时熟透即可。