龙井鸡片汤

步骤1/16

准备好所有的食材。

步骤2/16

鸡毛菜洗干净沥干水分备用。

步骤3/16

龙井茶先用温水浸泡滗去水分。

步骤4/16

然后再冲入沸水加盖浸泡3分钟。

步骤5/16

鸡肉洗净切薄片放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精调拌均匀。

步骤6/16

在加入鸡蛋清和淀粉充分的拌均匀上浆。

步骤7/16

锅中烧开水倒入鸡片。

步骤8/16

充分的滑散，鸡片变白坚挺捞出备用。

步骤9/16

锅中倒油烧热煸香姜片，捞出不要。

步骤10/16

加入鸡汤。

步骤11/16

再滗入茶叶水。

步骤12/16

加入精盐。

步骤13/16

加入鸡精。

步骤14/16

再加入胡椒粉煮开。

步骤15/16

放入鸡毛菜煮开。

步骤16/16

倒入熟鸡片搅拌均匀关火。