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炒木须肉

水容器
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猪肉丝100公克适量、红萝卜20公克适量、黑木耳20公克适量、韭黄30公克适量、豆干2块适量、鸡蛋1颗适量、 A.盐1小匙适量、鲜鸡粉1/2小匙适量、细砂糖1小匙适量、白胡椒粉少许适量、米酒1大匙适量、水50㏄适量、 B.太白粉水1小匙适量、香油1小匙适量

步骤1/3红萝卜洗净去皮；黑木耳洗净去蒂；韭黄、豆干洗净；均切成丝备用。
步骤2/3鸡蛋打入碗中搅散备用。
步骤3/3锅中倒入适量油烧热，倒入作法2蛋汁以中火炒熟，加入猪肉丝与作法1所有材料继续翻炒至变色，再加入所有调味料A拌匀煮开，改小火续煮至汤汁略收干，最后加入调匀的太白粉水勾芡，淋上香油即可。

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