刚百度了才知道原来洋葱有那么多的好处：
1、洋葱具有发散风寒、杀菌的作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣，能增进食欲，促进消化；
3、 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用；
5、 洋葱中含有一种名炎栎皮黄素的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，有助于防治骨质疏松症。
哇！洋葱真的好处多多呢，看来要经常吃吃洋葱了。
洋葱剥去外皮，洗净。
准备4个鸡蛋。
洋葱洗净对半切开，再切丝。
鸡蛋打入小盆中，搅打散。
锅中热油，倒入鸡蛋煎至两面金黄，弄散装盘。
倒入洋葱翻炒片刻。
洋葱翻炒至软，下盐，倒入鸡蛋翻炒匀即可。
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