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印尼沙嗲炒面

洛库洛库
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

公仔面2块适量、碎牛肉80公克适量、红甜椒20公克适量、西芹30公克适量、红萝卜20公克适量、葱花20公克适量、水150㏄适量、沙茶酱1大匙适量、咖哩粉1/2茶匙适量、花生酱1又1/2茶匙适量、蚝油1大匙适量、盐1/4茶匙适量、糖1/2茶匙适量、酱油1茶匙适量、糖1/4茶匙适量、水2大匙适量、太白粉1茶匙适量、酒1/2茶匙适量、胡椒粉1/4茶匙适量

印尼沙嗲炒面的做法步骤

步骤1/2公仔面放入滚水中，烫约3分钟捞出摊凉剪短；碎牛肉加入腌料拌匀静置30分钟；红甜椒、西芹、红萝卜洗净切小丁，备用。
步骤2/2取锅烧热后倒入1大匙沙拉油，放入作法1的腌碎牛肉炒至变白，放入红甜椒丁、香菇丁与红萝卜丁及咖哩粉略炒，加入水及所有调味料，放入作法1剪短的泡面，以小火拌炒2分钟即可。

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