步骤1/5将鲜虾剥皮 在脊背处开口 挑出纱线 放在一个碗里 加少许盐 料酒 淀粉拌匀腌10分钟
步骤2/5山药去皮切小段 泡在水里
步骤3/5锅里放油(稍多点)将虾下入 翻炒成虾球 盛出
步骤4/5将多余的油倒出 留点底油 倒入番茄酱炒出红油 倒入虾球 山药段 翻炒 要是干就稍添点水 加上糖 少许盐 鸡精 出锅
步骤5/5糖要多些 这个菜突出的是酸甜味
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干。 2.然后用刀切除番茄
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体,具番茄的特有风味,是一种富有特色的调
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有