步骤1/2虾处理完洗一遍,因为有时候会弄破虾肚。锅坐油,下姜片、蒜末、辣椒段,炒香,放虾,翻炒几下,加点水(不要太多,要收干的)。
步骤2/2开锅放盐、一点酱油,(上色的作用)也可以放点醋、料酒,收干水就可以出锅啦!真的很香哦,有了那一点点酱油,味道很不一样。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有