步骤1/3猪血丸子切稍厚的片过开水焯下,青辣椒切斜圈;
步骤2/3锅里烧茶油,下丸子片两面煎黄,然后加一大勺蒜肉酱拌匀匀加水淹过烧开转中火焖;
步骤3/3收汁前加入青椒翻炒几下,撒鸡精就OK了!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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