粤菜选材多种多样，什么都可以入菜，做的多的是海鲜、河鲜、山珍。但是也有很多适合家常吃的小炒，其中这款蚝油滑鸡条就是其中一款，分享给朋友们，供朋友们参考，希望大家支持和喜欢！
蚝油滑鸡条特点：
制作简单
鸡肉嫩滑
蚝味鲜浓
佐饭佳菜
蚝油滑鸡条食材鸡胸和香菇。
炒锅热锅凉油。
中火六成热时候，把鸡条分散撒下，滑炒1分钟至刚熟，捞起沥去油备用；
锅中余油倒出，把锅放回炉上，留一点点油，放入蒜、姜、葱炒香。
放入香菇丝翻炒至出香味。
然后放入滑好的鸡条，烹入少许蚝油、少许料酒，然后放入对好的汁翻炒至汁黏即可。
撒入红椒翻炒出锅即可。
做好蚝油滑鸡条装盘即可食用了！
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