冰糖猪蹄

步骤1/3先将猪脚放入沸水锅中烫5min，捞出，沥水

步骤2/3锅置火上，加花生油，烧至七成热，下入葱段，姜片，煸炒几下，加入猪蹄、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐、清汤，烧沸，撇去浮沫

步骤3/3砂锅至火上，将烧过的猪蹄倒入锅中，烧沸，再用小火慢炖2小时即成